葬儀社ヨコカワ(行田セレモニー・家族葬ファミール)の会員さんのお店を紹介するコーナー。
今回は佐間のフライ屋・まめの木さんです。

フライと言えば、我々行田人にとってはソウルフードと言っても過言ではないでしょう…
店主の藤野照子さんが今は亡きお母様と共に「まめの木」をオープンさせたのが、平成17年の事。
今年で八年目になります。

お店をはじめるきっかけのひとつは、
昔、お母様がおやつに焼いてくれたフライの味。
「おふくろの味」への思い出だったと言います。
そう語る藤野さんの足元に眼を移せば、これまた行田人らしく、キラリと光る足袋姿。

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さて、メニューは「モチモチッ」とした食感と、
3種のソース・だし汁・お酒を絶妙300円と
これも具沢山の焼きそば350円。
フライと焼きそばの両方を一緒に楽しめるミックス500円。
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そして元々は藤野さんが「まかない」として食べていた物を
常連さんの要望で二年前からメニューに追加された腹持ちのよいそばめし500円。
 

注文を受けた藤野さんが、颯爽とフライを焼き始めると、
店内にはソースの焦げる香ばしい匂いが充満し、
食欲は最高潮に達します。
藤野さんの人柄とフライの味が忘れられず、
ご近所の常連さんは元より、遠くは桶川・大宮からも足を運ばれる方がいるそうです。
ただし、藤野さんお一人で店を切り盛りされている為、
日祝の混雑時にはご注文を承る事ができないこともあるので、前もってお問合せ下さい。

「フライ」の原点は、足袋作りの女工さん達の「おやつ」と言われています。
日中のの穏やかな午後、お店近くの埼玉古墳群などにお出かけの際に、立ち寄ってはいかがでしょうか?
《記事・撮影 ㈱ヨコカワ 1級葬祭ディレクター:田尻昌久》 
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フライ まめの木
℡556‐1446
◆行田市佐間3‐4‐5 さきたま古墳公園から北へ500M。駐車場あり。
◆営業時間  11時から15時   定休日 火・水曜日

豆の木
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家族葬のファミール行田

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