行田の美味しいお店紹介

埼玉県行田市の葬儀社ヨコカワの会員さんのお店を紹介します

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毎回、はあとぴあ会員さんのお店を紹介するコーナー。
今回は国道125号線沿いにある
川魚料理の割烹 満る岡(まるおか)さんです。
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創業はなんと明治8年(1875年)!
お話をうかがった市原 祥さんで六代目だそうです。
田山花袋の小説「田舎教師」にも登場する行田の老舗店。
お店の写真(下)の左側、旧道の横に堰があり、
その水の落ちる音から〈どかどか〉という愛称で近所の人々から親しまれて来ました。
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記者(昭和四十一年生)が小学生くらいまでは、
その音が聞けた様に記憶しています。
そんな満る岡さん、二〇〇〇年に店舗を大改装。
単なる建て直しではなく、
創業当時の柱や梁など再利用する工法を採用した為、
外観、店内共、新しいのに歴史を感じさせる=レトロモダン=な印象。
古くても善い物は受け継ぎ、
残して行く姿勢はとても好感が持てます。
町並みと調和した優れた景観(建物)を表彰する県や
市の景観賞を受賞している事も納得です。
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店内は大小宴会などを行なう広間・個室のエリアと
通常の食事をするホールのエリアに完全に分かれており、
入り口もそれぞれ別になっています。
ホールエリアはテーブルと座敷で三十席。
天井が高く開放的で広々してとても落ち着いた空間。
床暖房になっていて、寒い冬でも快適です。
また、座敷席からは風情のあるお庭の眺めも楽しめます。
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本日は「うな重 上」税込三〇二四円(肝吸い・お新香付)をオーダー。
重箱のフタを開けると、
一気に新潟産コシヒカリの湯気と香ばしいタレの香りが広がります。
主に九州産を使用するウナギは脂がのっていて、
フワフワ!お口の中でとろけてしまいます。
ご飯はホコホコで正に至福の味わいです。
昨今、ウナギ資源の枯渇が叫ばれている反面、
ウナギの生態の研究も進んでいるそうです。
研究に期待しつつ、
この食文化も後世に残して行きたいものです。
《記事・撮影/田尻昌久》
※記事内の価格は全て税込です

川魚料理・割烹 満る岡
行田市城西4-6-21
TEL 048-554-2263 駐車場20台
営業/11時から14時半  17時~21時
休日 火曜(祝祭は営業)

丸岡MAP
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今回は南河原にある「二代目 大将」さんです。
このお店、壱里山の「海鮮厨房 かず美」さんの丸岡英雄さんがオーナーで、
当時から丸岡さんと共にかず美さんを支えてきた、内田勝也さんが店長として腕を振るっておられます。

ブラウンが基調で板張りが印象的な和風の外観。
車イス対応のスロープを登って店内に入ると、左側にカウンター席が6席。
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右側は小上がりになっていて4人掛けの卓が3卓。
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奥にはテーブル席の宴会室があり、最大で三六名。
区切る事により二十名と十名程度の二部屋にも出来、
どちらもテーブル席なのでお年寄りや足の不自由な方も楽々です。
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大将さんは特にランチに力を入れていて、種類も豊富。
ランチメニューは4品。
和会懐石膳とちらし懐石膳が1100円。
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寿司懐石膳が1300円。
日替わりランチ膳が900円。
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今回は和会懐石膳(写真上)と寿司懐石膳(写真下)をオーダーしました。
待っている間、店長の内田さんにうかがった所、
仕入れは内田さん自身が市場に行かれるとか…
以前のかず美さんの取材の時、
丸岡さんが「一番良いと思った物を仕入れる」と言っていたのを思い出し、
自然と期待は高まります。

さて、実食!
期待通り、寿司ネタも新鮮で和会懐石膳のお刺身も新鮮そのもの!
かず美さんのいい所もしっかり伝承されています。
天ぷらも〝さっくり〟揚がっていて良い歯応え。
尚、ランチメニューは平日限定はなく、土日もOKなのが嬉しいトコロ。
すべて数限定なので、ご来店は〝お速めに!〟。

また、大将さんは、宴会や法事等にも力を入れていて、
事前の予約と20名程まとまれば、送迎マイクロバスも出してくれます。
法事・宴会メニューは4320円くらいから応相談。
こちらは予約を〝お早め〟に!
 《記事・撮影 田尻昌久》
※記事内の価格は全て平成27年取材時のもので税込です
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ダイニング 二代目 大将
行田市南河原1977-5
TEL 557-2525 駐車場20台
 ランチ11時30分~14時30分
 ディナー17時~22時  定休日 月曜
大将MAP

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