葬儀社ヨコカワ(行田セレモニー・家族葬ファミール)の会員さんのお店を紹介するコーナー。 
今回はちょっと足を伸ばして熊谷市上之にあるレストラン「green green」さんです。
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映画「のぼうの城」で一躍、有名になった忍領主、成田氏の邸宅は
このお店の周辺にかつてあり、近くには「成田」という地名が残っています。
シェフの平塚貴之さんがフランス料理店やイタリア料理店、
結婚式場の調理場で十年程修行し、
ここにお店を出して今年で五年目になるそうです。
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お店に入ると、平塚さんのお母さんが温かく出迎えてくれました。
繁忙期には、こうしてお店のお手伝いをされているそうです。
お店は南向きで陽が店内に差し込み、明るく落ち着いた雰囲気。
早速「べーグルランチ750円」と「パスタランチ950円」を注文しました。

ランチメニューは、食材の旬や仕入れの状況で週替わりとなります。
今回はべーグルが「ツナとアボガドのシーザーサンド」、パスタが「ほうれん草とベーコンのクリームソース」を頂きました。
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べーグルの方は、ランチとは別にお持ち帰りメニューもあり、
電話注文で来店時間を打ち合わせれば、
作りたてを待たずに持ち帰る事が出来ます。
べーグルは手作りの為、一日に作れる数が決まっているので、
注文時に御確認下さいとの事です。
気になるお味は…
べーグルは、特有の歯応え、モチモチ感も充分。
ツナとアボガドとのバランスも絶妙で、
今回一緒に取材に訪れた当社の女性スタッフもひとくちで、お気に入りに追加!!
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パスタの方も、
クリームソースの白をバックにほうれん草の鮮やかな緑とベーコンのピンクが彩りを添え、
とても美味しそうな予感…。
食してみればソースが滑らかでパスタの食感と相まって予感が実感に変わります。
また、ランチに一緒に出されるサラダのドレッシングやスープも手作りで、
細部まで手を抜かない平塚さんのこだわりが感じられます。
ランチはプラス200円でコーヒーまたは紅茶とミニデザートが付くのも
食いしん坊には嬉しいところです。
今回はランチメニューを取材させて頂きましたが、
シェフの平塚さんによれば
「肉料理など他のメニューもたくさんあり、
コースメニューの御用意もありますので、是非、御来店下さい。」
との事です。
ちょっとしたミニパーティーに利用したり、
大切な人や気の合う友人達とお出かけになってはいかがでしょうか。

《記事・撮影 ㈱ヨコカワ 1級葬祭ディレクター:田尻昌久》 

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グリーングリーン
℡527‐0231
熊谷市上之565-3 成田小学校向かい P7台
営業時間 11時から22時 (オーダーストップ21時半)
定休日 水曜日

greengreen
お葬式の行田セレモニー
家族葬のファミール行田

株式会社ヨコカワ
埼玉県行田市行田11-33
℡048-556-6258