葬儀社ヨコカワ（行田セレモニー・家族葬ファミール）の会員さんのお店を紹介するコーナー。
今回は壱里山町にある居酒屋「かず美」さんです。


現在のマスター丸岡英雄さん（写真右）のお父さんがここに店を出されて30年。
丸岡さんが店を手伝い始めて10年程だそうです。
本格的に店を受け継ぎ、
お店をリニューアルして３年が経つそうです。
お話を聞いていて判明したのですが、
前回で紹介させて頂いた熊谷のレストラン「グリーン・グリーン」のシェフ平塚さんと丸岡さんは、
何と偶然な事に中学時代、同級生だったそうです。
本来は夜がメインの居酒屋さんですが、
最近、平日のみランチを始めて今回はそちらを取材させて頂きました。


取材当日Ａ～Ｄ迄の４種類ありました。
肉あり魚ありで迷う所ですが、
今回も二人で訪れた為、定番の「焼肉定食」880円、
「ミックスフライ定食」900円をオーダーさせて頂きました。
ランチのメニューが〝手書き〟でしたので質問してみた所、

「毎朝、市場に仕入れに行った時、
自分が一番良いと思った物を仕入れる為、
その日によってランチメニューが変わります」

という答えが返って来ました。
つまり、昼のランチメニューと夜の居酒屋のお勧めメニューは、
当日に決まるのでメニューが手書きになるそうです。

さて、感想ですが、
ミックスフライ定食は、
カキとイワシでどちらもサクサクに揚がっていました。
特にイワシは青魚特有の臭みもなく、
とてもジューシーでした。


肉・魚に係わらず、
どのメニューにも新鮮なお刺身が付くのも嬉しい所です。
又、同行スタッフからは
「ちょっとずつ、色んなおかずが小鉢で盛り付けてあるのが嬉しい」
との女性的意見も。
当社で夜の居酒屋部門で利用させて頂きましたが、
その時は「お刺身」に加えて「お鍋」が非常に好評でした。
宴会料理は２千円～応相談で。
プラス２千円で２時間飲み放題のパックもあるそうです。
サクサクのフライランチも良いですし、大勢で賑やかにお鍋ディナーも良いですね……。
　《記事・撮影　㈱ヨコカワ　１級葬祭ディレクター：田尻昌久》

酒鮮厨房　かず美
℡５５２‐０４０５
行田市壱里山町11-17　ＪＲ行田駅そば Ｐあり
営業時間
　　昼11時半から14時（ランチ・月～金）
　　夜17時から24時　　日曜定休　
※宴会は定休日でも応相談


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